A tilápia, também conhecida como cara, tem diversos nomes pelo mundo, como fidalgo, xulapa e Saint Peter, mas no sertão alagoano ela é o rei do pedaço, preparada de diversas formas na cozinha do Tatuakara. O peixe é retalhado, temperado com sal e farinha, e frito em óleo bem quente, criando uma casquinha irresistível. Para acompanhar, feijão verde, arroz e farofa.

Todos os dias, das 10h às 20h.

Rua José Pereira de Sá, s/n – Bairro Novo, Delmiro Gouveia.