É um passeio imperdível para quem vai para a região. Você vai navegar pelo Rio São Francisco e se deslumbrar com paisagens impressionantes e inesquecíveis. As formações rochosas contrastam com a água verde do Rio, formando um caminho de enormes paredões, que segue até uma área segura, própria para o mergulho.  Como opção, o passeio pode envolver também a Grota do Talhado, um trecho mais estreito dos cânions, com acesso através dos canoeiros. É cobrada uma taxa de pagamento para acesso ao local. A parada para banho é de 1 hora. No total, o passeio dura cerca de 4 a 5 horas, com parada para o almoço. O passeio pelos Cânions pode ser feito tanto de catamarã, em uma travessia mais lenta para contemplação da região, com acesso a banheiros, chuveiros, bar e mais conforto, ou de lancha, em uma embarcação mais exclusiva, mais rápida, com possibilidade de pausa para fotografar pontos específicos. É cobrada uma taxa diferenciada para esse produto. Os pontos de embarque variam de acordo com a agência em que você contratar o serviço, podendo sair do centro, do Karranca's Bar e Restaurante, a 15,8 km de
Piranhas, ou do Restaurante Castanho, a 46km de Piranhas.